今夜はカレーだよ〜（^-^）

初挑戦！
バーモントカレー（中辛）とジャワカレー（中辛）を半分ずつ混ぜてみることに。

大丈夫かな・・・

混ぜるとおいしいってよく聞くけど、本当なんだろうか。

これとこれ（商品名）を混ぜるとおいしいよ、なんていうレビューがあったらいいなあ、と思って検索してみたけど、見つからなかったし。

バーモントカレーとジャワカレーって、同じハウス食品どうしだし・・・大丈夫ちゃうかなぁ。（^-^;）

等々、期待を不安を抱きつつ、さあ、今からやってみよう。

カレーといえば、以前はほとんど自炊をしなかった私でさえ、色々と工夫を重ねてきた経験のある料理。

私のお気に入りは、ジャワカレーの中辛に、ひき肉の組み合わせ。
しめじとひき肉とか、茄子とひき肉とかの組み合わせがとくにお気に入り。
それにガラムマサラと、カルダモン（大好きなのでよく使う^-^）を追加する。

しかし、最近は違っている。

先日、実家の母が作ってくれたカレーがあまりにもおいしくて、最近はそればっかり。

どんなのかというと、バーモントカレーの甘口に、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもが入って、お肉は実家の定番の薄切り肉という、超ベーシック（というか子供向け？）の内容。

長年、カレーにじゃがいもなんて入れたことなかったけど、これがと〜ってもおいしくて。
そういえば、小さい頃は、カレーの具の中でじゃがいもがいちばん好きだったっけ・・・（^-^）

ルーだけは、さすがに甘口ではものたりないので中辛にして、お肉はその時々で変えて作っているけど、
今ではじゃがいもを入れないとさみしいような気がしてしまう。

これは当分続くんだろうな。