夕飯・キャベツたっぷりのお好み焼き

実家の母から習ったものです。
キャベツをテンコもりに入れるのがコツ。というか、ただただそれだけです。
キャベツ半玉を適当に刻んで、お好み焼き粉を100g程度。卵を一個と、分量どおりの水で溶いたものと混ぜます。
とてもまとまりそうにない生地が出来上がりますが、なんとかまとまります。
フライパンにふたをして、15分程度、弱火で気長に蒸し焼きにします。
キャベツの甘みが出て、とってもおいしいですよ（*^▽^*）