今日のひるめし。

夕飯のメインのおかず、秋鮭のムニエルアーモンド＆バター風味。 おいしくできたので、ひさしぶりに料理ネタです。 鮭の切り身に小麦粉をはたいて、たっぷりのオリーブオイルでジュワッと焼き色をつけ、白ワインをふってふたをして蒸し焼きにします。 このと…