うどん／ホタル

遅い朝食のあと、夫が手打ちうどんを作ると言い出した。
中力粉が無いので買いに行くところから。
当然ついていくと言う子供達。
自転車に乗せて行ってきた。

ボウルに塩と水を入れ溶かしておく。
小麦粉投入、手でよく混ぜる。

やる気満々の上の子、椅子に上ってはみたものの他のことが気になる下の子。
上の子はよくお手伝いしてるから、見慣れてるからね。

まとまってきたら、じっくり捏ねる。

叩きつけたり、高いところから落としたり。

最後はビニール袋に入れて踏む。子供達大喜びでお手伝い。

昔見た、讃岐うどんの有名店［赤坂製麺所］でおじいさんが踏んでたことを思い出す。ちょっと驚いた。
赤坂製麺所のことぐぐったら、なんとAmazonで通販してる。しかも安いね。　→コチラ

途中で飽きてiPhoneしてる子ｗ

15分ほど捏ねたら、30分ほど熟成させる。

その前に初めて生地を触らせてもらった。フカフカ！もちもち！こんなになるんだー。

のばして、折って、切ってみる。
彼、器用です。

iPhoneやめて、お手伝いに戻ってきた下の子ですが・・・遅いよモウ（^^;

茹でて、釜玉でいただきました（＾∀＾*）

うーん、うどんだ。普通にうどんだ。できるもんだね。
細いのは伊勢うどんみたいにやわらかかったり、四角いのはきしめんみたいだったり、太いのはすいとんみたいな食感だったり。おもしろいね。

2時間ちょっとかかりましたがあっという間に感じました。
面白くって、意外に簡単。
奥はとっても深そうだけど。

食べたら昼寝して、夜はプールへ。
近くの某公共施設のプールが、夜間のみ一般でも利用できるのです。今シーズン初。
皆が昼寝中家事を頑張ったので、その間1時間ほど眠らせてもらいました。

　＊　＊　＊

草木も眠る丑三つ時。今年最初のホタル偵察隊。
去年の日記を読み返して、そろそろ出てる頃だと思ってたのです。でも今年は涼しいからなあ・・・

某神社の塀の外。いるかな・・・
いた！
2匹だけ、見れました。
境内にはまだ居なかった。代わりに黒猫と、先月死んじゃった実家の猫にそっくりなパンダ猫。
そして首輪をつけた大型犬も。
夜、広めの神社の境内に放しに来る人がいるって聞いたことあるけど・・・まさか本当にいるとは（−−；

いい一日だったな。
明日は何しよう。どこ行こう。