ピザ！！

我が家の「粉モン担当」さん、本日はピザに挑戦です＾＾

生地を混ぜて。

こねて。
文字通り指をくわえて見ているゆうとんｗ
このあと「ゆうとんもたのむー」と声をかけたら「よっしゃああ！！」な顔でお手伝いしてくれました。
3回落としてすっかり満足、あとは隣の部屋で遊んでましたがｗｗ

生地をまとめて。発酵前。

発酵後。
メロンパンみたい＾＾
ここで「ガス抜き」とやら、夫が掌で押すとしゅーっと抜けて行きました。
発酵前は弾力があるけど、発酵後は「指で押しても戻ってこない」とレシピにあった通り、戻りません。
すごいな。いちいち感動。

生地を丸くのばして。
具は、トマト・たまねぎ・しめじ・ウインナー・サラミ・ナポリタンソースにシュレッドチーズ。

予熱したオーブンへ。
デロンギのコンベクションオーブンですが、どんなに予熱してもパイロットランプが消えないのです。
どうやら初期不良なのではないかと思い始めた購入5年め（^^;

焼き上がり。アンパンマンですｗ

切り分けて試食ー。

これが！めちゃうま！！　焼き立てやばいぃいい（＞＜）

裏側もパリッ！
ピザストーンのおかげかな？
オーブンの付属品ですが、使ったのは1回か2回か・・・それも冷凍ピザだったはず。
「油を塗らなくてもくっつきません」と書いてあったけど、1回くっついた。
予熱をしっかりすればくっつかなかった。

そして今日、我が家のオーブンレンジに「発酵」というキーがあることを初めて知りました。
むむむ・・・

　＊　＊　＊

”粉もん”チャレンジ、うどん＞パスタ＞ピザと見てきました。
（パスタは日記に書いてません）
うどんとパスタは発酵不要で手軽に思えたけど、成形が難。
細めに均一に切るのが難しく、結果、茹で具合にもムラが出てしまう。
生地自体はおいしいのに、もったいない・・・
パスタマシンを使えば解決しそうなので、購入検討中です。　　※オススメがあれば教えてくださいね

発酵に関しては、米を洗って水切り、吸水・・・というのと大差ないのかも？
作り慣れない国の人には「ご飯を炊くのって面倒」というイメージなのかもしれないなあと。
つまり思ったより簡単。

私は見てただけなので大きなことは言えないんですけどねf(^^;

　＊　＊　＊

先日のコストコで、クイジナートのピザ用オーブンを初めて見ました。

[rakuten:cherrybell:10001450:detail]

コストコでは4,980円でしたよ。
グリルとしても使えるかな・・・と食指がのびかけましたが、置くとこないからね（^^;
それにしてもデザインが好みだ。
つや消しのシルバー×ブラックのコンビ、打ち出し（？）のロゴ。大きなハンドル。
シンプルで頑丈そうで、いいなあいいなあ。

でも先にパスタマシンです。
1,700円くらいから数万円まで、本当にピンキリ！
あんまり安いのは不安だけど、高いの買うよりも、フードプロセッサーまたはホームベーカリーと組み合わせるものいいかなと。
作業台に固定するタイプは台が傷みそうで不安だけど、どうなんだろう。